Menu

Menukaart

 

Hieronder tref je onze menukaart. Check ook onze facebookpagina voor suggesties of speciale acties.

NIEUW

* Á VOLONTÉ AVONDEN:  maandagavond tussen 18u en 21u: mosselen natuur à volonté (€ 21,00)  & donderdagavond tussen 18u en 21u: ribbetjes natuur à volonté (€ 19,00)
* UILENSPIEGEL BRUNCH: elke zondag van 11u tot 14u  Uitgebreide formule aan € 35,00 (€ 20,00 kinderen t.e.m. 12j) Ontdek meer onderaan deze pagina!
* FEESTDAGEN:  Wij zijn open op 25 december, 31 december en op 1 januari 2018 vanaf 18u. Reserveer tijdig! Ontdek hieronder onze feestmenu’s.

FEESTMENU’S

KERSTDAG 25 dec 
(Vanaf 18u. Reserveer t.e.m. 20/12)

“ Apero met trio van amuses
***
Soep
***
Wilde eendenborst met wintergarnituur, pommes duchesse en veenbessensaus
OF  Zeeduivel beurre blanc op een bedje van spinazie met bieslookpuree
***
Kerstbuche “

€ 55,00 / € 85,00 water en wijnen inbegrepen

OUDEJAAR 31 dec / NIEUWJAAR 1 JAN
(Vanaf 18u. Reserveer t.e.m. 25/12)

“ Apero met trio van amuses
***
1/2 kreeft belle vue met king crab
***
Champagne sorbet
***
Chateaubriand met groentengarnituur en amandelkroketjes
OF Grietfilet in witte wijnsaus met prei
***
Dessertpallet op basis van 3 soorten chocolade
OF  Kaasplank “

€ 65,00 / € 95,00 water en wijnen inbegrepen 
Op 31 dec om 0u00 glaasje cava inbegrepen.

                                                                                                         

ONZE MENUKAART

SALADES
salads / salades / ensaladas

Salade geitenkaas (spek, appel, noten, honing en balsamico) € 22,50
Goat cheese salad / Salade au fromage de chèvre / Ensalada con queso de cabra

Griekse salade (feta, olijven, ansjovis en calamares) € 22,50
Greek salad / Salade grecque / Ensalada griega

Salade maison (serranoham, zalm, scampi’s, olijven, ei) € 25,00
House salad (Serrano ham, smoked salmon, prawns, olives, eggs) / Salade maison (jambon espagnol serrano, saumon fumé, scampis, olives et oeufs)/ Ensalada de la casa (jamon serrano, salmón ahumado, gambas, aceitunas y huevo)

Salade veggie   (for vegetarians, pour végétariens, para vegetarianos)  € 16,00

VOORGERECHTEN**
starters /entrées / entrantes

Verse dagsoep € 6,50
Soup of the day / Potage du jour frais / Sopa fresca del día

Garnaalkroketten (2/3 stuks) € 15,00/€ 20,00
Homemade shrimp croquettes / Croquettes aux crevettes faites maison / Croquetas de quisquillas caseras

Kaaskroketten (2/3 stuks) € 14,00/€ 19,50
Homemade cheese croquettes / Croquettes au fromage / Croquetas de queso caseras

Scampi’s in lookboter (6/12 stuks) € 21,50/€ 27,50
Prawns in garlic butter / Scampis à l’ail / Gambas al ajillo

Scampi’s Uilenspiegel (paprika/curry) (9 stuks) € 24,00
Prawns Uilenspiegel (peppers/curry ) / Scampis Uilenspiegel (poivres/curry)/ Uilenspiegel Gambas (pimiento/curry)

**Supplement frieten + € 3,50
Supplementary fries / Supplément frites / Suplemento patatas fritas

VLEESGERECHTEN
meat / viande / carne

Kipfilet met saus naar keuze € 19,50
Chicken breast (choice of sauce)/ Filet de poulet (sauce au choix )/ Filete de pollo (salsa a escoger)

Vlaamse stoverij (met donker bier) € 21,50
Flemish beef stew with abbey beer / Carbonades flamandes à la bière brune / Estofado flamenco con cerveza negra

Vol-au-Vent € 21,00
Pastry filled with ragout of chicken and meatballs / Vol-au-vent / Volován

Steak (Belgisch witblauw) 250g € 23,00
Steak nature (Belgian Blue) 250 g / Steak nature (blanc blue belge) 250 g /Bistec al natural (ternera azul belga) 250 g

Ierse Rib Eye 250g / 500g € 27,50 / € 39,00
Irish Rib eye 250 g/500g / Rib eye irlandais 250 g/500g / Rib eye irlandés 250 g/500g

Mixed Grill (lam, rund, varken, kip) €29,00
Lam, beef, pork, chicken / Agneau, boeuf, porc, poulet /  Cordero, ternera, cerdo, pollo

Steak Tartaar € 22,00

MOSSELEN*
mussels / moules / mejillones

Mosselen natuur € 23,00
Nature / Nature / Al natural

Mosselen in wittewijnsaus € 24,50
In white wine / Au vin blanc / Al vino blanco

Mosselen met room en look € 24,50
In garlic cream sauce / à la crème à l’ail / Con nata y ajo

Mosselen curry € 25,00
In curry / Au curry / Al curry

Mosselen Brugse Zot bier € 26,50
In Brugse Zot beer / à la bière Brugse Zot / A la cerveza Brugse Zot

VISGERECHTEN*
fish / poisson / pescado
s

Gebakken sliptongen (3 stuks) € 27,50
Fried slip soles / Solettes cuites / Lenguados pequeños asados

Kabeljauw met botersaus € 26,00
Codfish in butter sauce / Cabillaud au beurre blanc / Bacalao con salsa de mantequilla

Gegratineerd vispannetje (4 vissoorten) € 24,50
Fish stew au gratin (4 kinds of fish) / Cassolette de poissons gratinés (4 sortes de poissons) / Cazoleta de pescado gratinado (4 clases de pescado)

Gegrilde zalmfilet met Béarnaise saus € 25,00
Grilled salmon with Béarnaise sauce / Filet de saumon grillé à la sauce béarnaise / Filete de salmón a la plancha con salsa bearnesa

Zeetong  € 33,50


KINDERGERECHTEN

children dishes / plats pour enfants / platos para niños

Spaghetti Spaghettis / Espaguetis € 10,00

Kipcorn  € 10,00

Frikandelworst Frikandel sausage / Fricandelle / Salchicha frikandel € 8,00

Fishsticks Fish fingers / Bâtonnets de poisson panés / Palitos de pescado € 11,00

CROQUES (XL)

Croque Monsieur (ham en kaas) € 12,00
(cheese and ham) / (fromage et jambon) / (queso y jamón)

Croque Madame (ham, kaas en spiegelei) € 14,00
(cheese, ham +fried egg) / (fromage, jambon et oeuf sur le plat) / (queso, jamón y huevo frito)

Croque Hawai (ham, kaas en ananas) € 14,00
(cheese, ham and pineapple) / (fromage, jambon et ananas) / (queso, jamón y piña)

Croque Boem Boem (ham, kaas en bolognaisesaus) € 14,00
(Cheese, ham, Bolognese sauce) / (fromage, jambon, sauce bolognaise) / (queso, jamón, salsa boloñesa)

Croque Uilenspiegel (kruidenkaas, zalm, rucola en rode pesto) € 16,00
(cream cheese with herbs and spices, smoked salmon, rocket salad and red pesto) / (fromage frais aux fines herbes, saumon fumО, roquette et pesto rouge) / (queso cremoso con finas hierbas, salmón ahumado, rúcula y pesto rojo)

Croque à l’espagnol (serranoham, manchego kaas, rucola en rode pesto) € 16,00
(serrano ham, manchego cheese, rocket salad and red pesto) / (jambon serrano, fromage manchego, roquette et pesto rouge) / jamón serrano, queso manchego, rúcula y pesto rojo)

Croque à l’italien (Italiaanse chorizo , mozarella, rucola en groene pesto) € 16,00
(mozarella cheese, Italian chorizo, rocket salad and green pesto) / (fromage mozarella, chorizo italien, roquette et pesto vert) / (queso mozarella, chorizo italiano, rúcula y pesto verde)

Croque à la grec (gerookte Griekse ham, feta kaas, rucola en groene pesto)  € 16,00
(feta cheese, smoked Greek ham, rocket salad and green pesto) / (fromage feta, jambon grec fumée, roquette et pesto vert) / (queso feta, jamón griego ahumado)

Croque à l’americaine (spek, kaas, sla en tomaat)  € 16,00
(bacon, cheese, letuce, tomato) / (lardon, fromage, laitue, tomates) / (beicon, queso, lechuga, tomate)

Croque à la française (Parijse ham, brie, gedroogde tomaten, rucola en groene pesto) € 17,00
(parisian ham, brie, dried tomatoes, rocket salad and green pesto) / (jambon de Paris, brie, tomates séchées, roquette et pesto vert) / ( jamón de París , queso brie, tomates secos, rúcula y pesto verde)

Croque deluxe (beenham, Brugse kaas, aubergine, sla en tomaat) € 18,00
(legham, Brugian cheese, eggplant, letuce and tomato) / ( jambon à l’os, fromage de Bruges, aubergine, laitue et tomates) / (jamón de York, queso de Brujas, berenjena, lechuga y tomate)

PASTA’S

Spaghetti Bolognaise € 14,50
Spaghetti Bolognese / Spaghettis à la bolognaise / Espaguetis a la boloñesa

Tagliatelle Carbonara € 16,00
Tagliatelle alla carbonara / Tagliatelles carbonara / Tallarines a la carbonara

Tagliatelle Scampi € 22,00
Tagliatelle with prawns / Tagliatelles aux scampis / Tallarines con gambas

Tagliatelle Zeevruchten   € 23,00                                                                                       
Tagliatelle with seafood / Tagliatelles aux fruits de mer / Tallarines con mariscos

Tagliatelle zalm  € 24,00   
Tagliatelle with salmon / Tagliatelles avec saumon/ Tallarines salmón

Tagliatelle veggie (for vegetarians, pour végétariens, para vegetarianos)  € 14,00                            

Lasagne van het huis € 16,50
Home-made lasagna/ Lasagne maison / Lasaña de la casa

NAGERECHTEN

Profiteroles Uilenspiegel € 7,50
Cream puffs Uilenspiegel / Profiteroles Uilenspiegel / Petisús Uilenspiegel

Warme appeltaart met ijs € 9,5

Taart van de dag  € 7,00                                                                                                                    
Pie of the day / gâteaux du jour / pasteles del día

Tartufo  € 6,50

 

TEA-ROOM, XL WAFELS EN PANNENKOEKEN (15u-18u)

Ijs
Banana Split € 8,00

Dame Blanche € 7,50

Coupe Vanille € 6,00
Vanilla sundae / Coupe vanille /Copa vainilla

Coupe Aardbei € 9,00
Strawberry sundae / Coupe fraise / Copa fresa

Kinderijsje € 5,00

waffles and pancakes / gaufres et crêpes / gofres y crepes
Huisgemaakt en extra large   homemade and extra large / faits maison et geants / caseros y gigante

XL WAFELS Waffles / Gaufres / Gofres
Wafel met suiker sugar / sucre / azúcar   € 7,00                                                                           
Wafel met slagroom whipped cream, crème chantilly/ nata montada  € 8,50                                            
Wafel met aardbei strawberry / fraise / fresa    € 13,00   
Wafel met vers fruit  fresh fruit / fruits frais / frutas frescas   € 14,00
Wafel Mikado Waffle Mikado / Gaufre Mikado / Gofre Mikado    € 13,50                                                      

XL Pannenkoeken / pancakes / crêpes / crepes
Pannenkoek met suiker Pancake with sugar / Crêpe avec du sucre / Crepe con azúcar  € 5,00
Pannenkoek Mikado  Pancake mikado / Crêpe mikado / Crepe mikado € 8,50
Normandische geflambeerde pannenkoek  € 11,00
Normandy flambéed apple pancake  / Crêpe normande flambée / Crepe flameada con manzana

ONZE MENU FORMULES

MENU € 19,50

Dagsoep

Steak (180gr) ofFish and Chips

MENU € 25,00

Dagsoep

Sliptongetjes (2) of Filet Mignon (180gr)

MENU € 30,00

Dagsoep

Filet Mignon (180 gr)
Brochette mix vis met dille-witte wijn saus

Dessert van de Chef

MENU € 49,00
(inclusief aangepaste wijnen: € 59,00)

Amuse

salade van de Chef

dagsoep

hoofdgerecht: vlees of vis van de dag

dessert van de Chef

 

BRUNCH OP ZONDAG

Uilenspiegel Brunch € 35,00 (€ 20,00 voor kinderen tot 12j)
Op zondag van 11u tot 14u mits reservatie vooraf; dit kan t.e.m. donderdagavond in de week vooraf. Cadeaubon mogelijk.

Glaasje cava of vers fruitsap. Koffie, thee en water.
Koud buffet met onder meer ruim aanbod aan aperohapjes, oesters, gerookte zalm, serranoham, huisgemaakte salades, tomaat en mozarella, variatie aan kazen, rauwkost slaatjes en allerlei sausjes en dressings…
Warme bereidingen vis, vlees, groenten en aardappelen. Verse dagsoep van de Chef.
Variatie aan broden en boterkoeken.
Dessertbuffet met onder meer taartjes en fruit.

 

Een feestje? Grote groep? Contacteer ons voor een voorstel op uw maat en wensen via 050 346 555 of info@uilenspiegelbrugge.be
Naast ruime zitgelegenheid in de brasserie beneden beschikken we ook over een gezellig zaaltje op de eerste verdieping.